Viner Wachau Smaragd Reid Achleiten - Riesling - 2022

Reid Achleiten Wachau Smaragd 2022 är ett vitt, torrt vin från den berömda regionen Wachau i Niederösterreich, Österrike. Vinet är buteljerat som en Smaragd, vilket betyder att det tillhör den mest kraftfulla kategorin bland Wachaus torra vita viner och anses vara koncentrerat, komplext och lagringsdugligt. Årgången 2022 erbjuder generellt fina syror och mogen frukt, vilket bidrar till vinets elegans och fräschör. Eftersom det anges som en Cuvée Riesling tyder mycket på att Riesling är huvuddeeln, vilket brukar ge vinet både aromatisk intensitet och tydlig mineralitet. Vinmakningen i Wachau kännetecknas av traditionella metoder där druvorna ofta handplockas och vinet jäser i neutrala behållare för att bevara druvans rena uttryck och terroirets nyanser.

Wachau ligger längs Donau i nordvästra Niederösterreich och är världsberömt för sina branta terrasserade vingårdar med urgammal stenig jordmån, ofta rik på gnejs och skiffer. Ett svalt, kontinentalt klimat med stora temperaturvariationer mellan dag och natt, tillsammans med närhet till Donau, ger druvor med hög syra och tydlig fräschör. Regionen har en lång historia av vinodling och är särskilt känd för sina eleganta, mineraldrivna viner på Riesling och Grüner Veltliner. Achleiten är en av Wachaus mest prestigefyllda vingårdslägen, känt för att ge viner med stor karaktär och tydlig markprägel.

Till denna stil av vin, med Rieslings typiska fräschör och mineralkaraktär, passar skaldjursrätter, exempelvis grillade havskräftor eller pilgrimsmusslor med citrus. Andra fina kombinationer är färska getostar eller klassiskt österrikiskt som forelle Müllerin (smörstekt öring). Vinet kan även matchas med sushi eller asiatiska rätter med diskret hetta.

För bästa njutning rekommenderas en serveringstemperatur på 10-12°C. Ett ungt Smaragd-vin som detta vinner ofta på ett par timmars luftning innan servering, och kan med fördel lagras några år om du önskar ökad komplexitet.