Aphros Cuvée Loureiro 2024 är ett ekologiskt torrt vitt vin från Vinho Verde DOC i norra Portugal, en av Europas mest karakteristiska vinregioner. Den här cuvéen är gjord uteslutande på druvan Loureiro, känd för sina aromatiska och fräscha uttryck. Vinet presenterar sig med en blekgul färg och bjuder på livliga toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och ibland subtila örter eller mineral. 2024 är en ung årgång som gör att vinets fruktdrivenhet och krispiga syra framträder tydligt. Vinet är jäst i ståltank för att bevara fräschören och den rena druvkaraktären, och den ekologiska odlingen ger ett rent och transparant uttryck.
Vinho Verde har ett svalt och milt atlantiskt klimat, vilket bidrar till druvornas friska syra och lätta kropp. Jordmånen består huvudsakligen av granit, vilket ger vinerna en tydlig mineralitet och skärpa. Regionen har en lång historia inom vinodling och är särskilt berömd för sina lågalkoholhaltiga, pigga vita viner. Loureiro-druvan trivs speciellt bra här och är en av regionens mest respekterade kvalitetsdruvor, uppskattad för sin blomstrande doft och eleganta struktur.
När det gäller mat passar Aphros Cuvée Loureiro bäst till lättare rätter med inslag av hav, såsom skaldjur, kokta eller grillade fiskrätter och marinerad bläckfisk. Portugisiska klassiker som bacalhau à bras (torsk med potatis och ägg) är utmärkta val. Det är också ett fint val till fräscha sallader, getostar och asiatiska rätter med lime och örter, där vinets fräschör och syra harmonierar väl.
För bäst upplevelse serveras detta vin väl kylt, vid 8-10°C. Då framträder den aromatiska profilen och syran bäst. Dekantering är inte nödvändig, men vinet öppnar sig fint efter några minuter i glaset. Njut gärna ungt för maximal friskhet.
