Viner Vinho Verde Conde Villar - Alvarinho Superior - 2022

Viniou Recensioner

Conde Villar Cuvée Alvarinho Superior 2022 är ett vitt vin från den ikoniska regionen Vinho Verde i norra Portugal. Denna cuvée är baserad på druvsorten Alvarinho, känd för sin intensitet och aromatik. Årgången 2022 präglas av ett friskt och elegant uttryck tack vare ett nyanserat klimat, vilket har gynnat syranivån och fräschören i vinet. Vinifikation sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans ursprungliga aromer; resultatet blir ett vin med subtila toner av citrus, persika, vita blommor och ibland mineraliska inslag, ackompanjerat av en livfull syra och ett långt, kraftfullt avslut.

Vinho Verde är en av Portugals mest kända vinregioner. Området är beläget nära Atlanten och har ett utpräglat svalt och fuktigt klimat, vilket ger viner med tydlig friskhet och låg alkoholhalt. Jordarna består till stor del av granit och sand, vilket förstärker mineraliteten i vinerna. Historiskt sett har Vinho Verde alltid varit känd för sina lätt pärlande, ungdomliga vita viner, men druvan Alvarinho är ett undantag och ger mer struktur, koncentration och lagringspotential än många andra druvor från området.

Conde Villar Cuvée Alvarinho Superior passar utmärkt till mat med tydliga och fräscha smaker. Jag rekommenderar att servera detta vin till skaldjur, såsom grillade räkor eller musslor i vitlök, men det fungerar även utmärkt till ceviche eller sushi. För en regional touch prova det till portugisiska fiskrätter som bacalhau à Brás (torsk med ägg och potatis) eller arroz de marisco (skaldjursrisotto), då vinets syra och aromatik balanserar den fylliga och lätt salta smaken i maten.

Vid servering rekommenderar jag en temperatur på 8-10°C för att lyfta fram vinets fräschör och aromer på bästa sätt. Vinet utvecklas fint över några timmar i glaset och bör avnjutas ungt för att bäst njuta av dess vitala syra och aromatiska komplexitet.