Viner Vinho Verde Anselmo Mendes - Alvarinho Contacto - 2020

Viniou Recensioner

Anselmo Mendes Cuvée Alvarinho Contacto 2020 är ett utmärkt exempel på det moderna uttrycket för Vinho Verde, med fokus på druvan Alvarinho, som anses vara den finaste vita druvan i Portugal. 2020-årgången präglas av ett friskt men ändå strukturerat vin, där Alvarinho fått viss kontakt med skalen (därav namnet Contacto), vilket resulterar i en djupare aromatik och större textur än vanligt för viner från regionen. Vinet har jästs och lagrats på sin jästfällning, vilket ger ytterligare fyllighet och komplexitet. Profilen är tydligt aromatisk, med toner av vita blommor, citrus, grapefrukt och stenfrukt, tillsammans med subtila mineraltoner och en livlig, uppfriskande syra.

Vinho Verde DOC är beläget i nordvästra Portugal, nära Atlanten. Klimatet är tempererat och fuktigt, med betydande maritim påverkan som bidrar till längd och fräschör i vinerna. Jordmånen är rik på granit och sand, vilket ger vinerna deras kännetecknande mineralitet och elegans. Regionen har tillverkat vin i över 2000 år och har på senare tid blivit särskilt känd för sina friska, lätt pärlande vita viner, även om topproducenter som Anselmo Mendes visar att området också kan leverera komplexa, lagringsdugliga viner av Alvarinho.

Till de friska och aromatiska tonerna i Anselmo Mendes Cuvée Alvarinho Contacto passar det utmärkt med skaldjur som grillade havskräftor, pilgrimsmusslor eller ostron. För en regional anknytning kan du servera vinet till traditionella portugisiska rätter som bacalhau à Brás (torskgryta) eller arroz de marisco (skaldjursris). Vinet fungerar också mycket bra till asiatiska smaker och kan vara ett elegant sällskap till sushi eller ceviche.

För att bäst uppskatta vinets aromatik och balans rekommenderas att servera det väl kylt, runt 8-10°C. Använd gärna ett glas av typen vitvinsglas med tulpanform för att koncentrera dofterna och låta vinets komplexitet komma till sin rätt.