Anselmo Mendes är känd som en av Portugals mest framstående vinmakare inom Vinho Verde-regionen, och hans cuvée "Expressões" från årgång 2018 är ett vitt vin som tydligt speglar områdets karaktär och innovation. Vinet är sannolikt ett resultat av en blend av regionens mest typiska druvsorter, som ofta kan inkludera Alvarinho, Loureiro, Trajadura eller möjliga andra lokala varianter. Det torra (sec) uttrycket innebär ett vin med frisk syra, ofta mineraldrivet och med tydlig citrus- och äppelkaraktär, och ibland med en antydan till tropiska toner eller lätt pärlande friskhet. Anselmo Mendes arbetar ofta med selektiv skörd och kalljäsning för att bevara druvornas aromer, och ibland med delvis fatlagring beroende på cuvée – dock är stilen alltid ren, elegant och fokuserad på friskhet.
Vinho Verde är beläget i Portugals svalare, nordvästra del, nära Atlanten. Regionen kännetecknas av sitt svala och fuktiga klimat, vilket ger druvorna en lång mognadsperiod och intensiv friskhet. Jordarna består mestadels av granit, vilket bidrar med mineralitet till vinerna. Historiskt har området producerat lätta, pärlande viner, och även om stilen idag blivit mer variationsrik, behåller många viner sin karaktäristiska fräschör och låga alkoholhalt.
Detta vin gör sig mycket bra till rätter från både fisk och skaldjur, särskilt typiska portugisiska rätter som bacalhau (torsk) eller arroz de marisco (risotto med skaldjur). Friska sallader, gratinerade musslor och asiatisk mat med inslag av lime och koriander är också utmärkta val. Vinet är också ett givet val till lättare tapas eller sommarens sallader.
Servera gärna vid en temperatur på 8–10°C för att lyfta fram vinets fruktighet, fräschör och subtila aromer. Detta vin har även potential att utvecklas över några år, men är mycket njutbart nu i sin ungdomliga karaktär.
