Viner Ospecificerad Radix - Muskat - 2017

Radix Cuvée Muskat 2017 är ett intressant vitt torrt vin från området Métochie i Serbien, en region som alltmer upptäcks för sina unika och distinkt sydösteuropeiska viner. Vinet är troligen framställt huvudsakligen av olika muskatdruvor, kända för sina aromatiska och uttrycksfulla egenskaper, även om den exakta druvsammansättningen inte är närmare specificerad. Årgången 2017 har sannolikt gett vinet möjlighet att utveckla ytterligare nyanser, med den inbjudande doftprofil som ofta kännetecknar muskatviner – inslag av vita blommor, citrus, stenfrukter och kryddiga toner. Vinifieringen skvallrar om en torr stil, vilket innebär en fräschör och balans utan sötma.

Métochie är en gammal vinregion med kalkrika och mineralrika jordar samt ett klimat som gynnar både arom och syra i vinerna. Den milda vintern och varma sommaren tillsammans med den närliggande terrängen och höjdvariationerna skapar gynnsamma förutsättningar för druvor att mogna långsamt och bevara sina naturliga syror. Vinhistorien i denna del av Serbien är rik, med östeuropeiska influenser och traditioner som vävs samman med modernare vinmakning.

Den aromatiska och friska stilen på Radix Cuvée Muskat 2017 gör att vinet trivs utmärkt ihop med lätta, kryddiga rätter, gärna med fisk, skaldjur eller vegetariska inslag. Grillad abborre, färska sallader med getost och örter, eller regionala serbiska rätter som prebranac (gryta på vita bönor) kan lyfta vinets karaktär. Även asiatiska smaker, som sushi eller mild thailändsk mat, kan vara fina ackompanjemang.

Det rekommenderas att servera vinet väl kylt, gärna vid en temperatur runt 8-10°C, för att framhäva fräschören och de aromatiska nyanserna. Servera i glas med en något öppnare kupa för att få ut mesta möjliga av vinets doftpalett.