Viner Cigales Finca Museum - La Renacida - 2022

Viniou Recensioner

Finca Museum La Renacida 2022 är ett rött vin från appellationen Cigales, belägen i regionen Castille et León i Spanien. Denna cuvée uttrycker en modern tolkning av områdets vintradition med fokus på inhemska druvsorter, där Tempranillo ofta spelar huvudrollen, ibland kompletterad av mindre andelar Garnacha eller andra lokala druvor. Årgången 2022 präglas ofta av fräschör och rik aromatik tack vare relativt stabila väderförhållanden. Vinifieringen på Finca Museum sker noggrant med jäsning under kontrollerad temperatur för att bevara frukt och komplexitet. Slutprodukten bjuder på en tät, körsbärsröd färg, aromer av mörka bär, viol, kryddor och subtila toner av ekfat.

Regionen Castille et León har en lång vinhistoria och erbjuder några av Spaniens mest särpräglade terroirs. Jordarna i Cigales består ofta av sand, grus och lera, vilka tillsammans med ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och heta, torra somrar ger druvor av hög koncentration och god friskhet. Områdets höga höjd bidrar till markant temperaturskillnad mellan dag och natt, vilket ytterligare förstärker vinernas aromatiska komplexitet och struktur. Trots att Cigales traditionellt var mest känt för sina roséviner, har utvecklingen mot högkvalitativa röda viner gett området nytt anseende internationellt.

La Renacida passar utmärkt till kraftigare och smakrika maträtter. Prova gärna tillsammans med spanska rätter som lammgryta (cordero a la castellana), chorizo, eller grillade köttspett. Även internationella klassiker som grillad entrecôte med grillade grönsaker, eller långkokt oxkind gör sig mycket väl till vinets täthet och krydda.

För bästa upplevelse bör vinet serveras vid 16–18°C, gärna efter en kortare dekantering för att öppna upp aromerna. Njut nu eller låt vila några år i källaren för ökad komplexitet.