Viner Ospecificerad Finca Fella - Cala Rey - 2023

Viniou Recensioner

Finca Fella Cuvée Cala Rey 2023 är ett spännande rött vin från sydöstra Spanien, närmare bestämt Castille-La Manche. Denna cuvée är skapad av noggrant utvalda druvor som ofta kombinerar klassiska spanska sorter som Tempranillo, Garnacha och ibland internationella druvor som Syrah eller Cabernet Sauvignon. Årgången 2023 speglar regionens generösa solexponering och ger vinet en djup färg och intensiv fruktighet, med toner av mörka bär, körsbär och subtila kryddor. Vinifieringen sker generellt i temperaturkontrollerade ståltankar, vilket bevarar fräschören och fruktdriven karaktär, medan en kort vila på ekfat kan tillföra en lätt rundhet och extra aromdjup.

Castille-La Manche betraktas som ett av världens största vinområden och har en lång historia inom vinproduktion. Regionen kännetecknas av sina vida slätter, varma somrar och svala nätter, vilket ger druvorna utmärkta mognadsförutsättningar och bidrar till viner med både kraft och balans. Jordmånen är ofta kalkrik med inslag av lera och grus, vilket ger god dränering och ytterligare koncentration till druvorna. Tradition och innovation går hand i hand i området; många producenter jobbar idag med modern teknik för att förfina viner av hög kvalitet, även på enklare ursprungsbeteckningar.

Cuvée Cala Reys fruktiga och kryddiga profil gör den mycket allsidig vid matbordet. Servera gärna till grillat lamm, smakrika kötträtter, chorizo eller traditionella spanska rätter som albóndigas (köttbullar i tomatsås) eller manchego-ost. Även rustika pastarätter och grytor med paprika, aubergine och tomat gifter sig väl med vinets livlighet och struktur.

För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera detta vin lite kylt, runt 16-18°C. Låt gärna vinet andas i ett vinglas eller karaff en stund innan servering, så öppnar sig aromerna ännu mer och bjuder på en njutbar vinupplevelse fylld av spansk charm och sydländsk värme.