Viner Katalonien Josep Ferrer - Costers De L'anima - 2019

Josep Ferrer Cuvée Costers De L’anima 2019 från appellationen Catalunya i Katalonien representerar ett typiskt torrt rödvin från en av Spaniens mest dynamiska vinregioner. Det är inte ovanligt att viner från denna region består av blandningar, ibland inspirerade av såväl lokala som internationella druvsorter, vilket ger producenten frihet att skapa viner med egen karaktär. Årgången 2019 ger förutsättning för en viss ungdomlig fräschör samtidigt som vinet kan ha hunnit utveckla en viss komplexitet. Beroende på vinmakarens stil kan det finnas toner av bär, kryddor och ibland subtila fatinslag, utan att det för den skull blir kraftigt eller tungt – snarare balanserat och tillgängligt.

Katalonien har ett varmt Medelhavsklimat, men med många mikroklimat tack vare regionens varierande topografi med både kustnära och högre belägna vingårdar. Jordmånerna skiftar från kalk- och lera till grus, vilket ger stor variation och komplexitet till vinerna. Kataloniens vintradition är mångfacetterad och har länge kombinerat inhemska druvor som Garnacha och Cariñena med internationella sorter, vilket återspeglas i de moderna, eleganta blandningarna från appellationen Catalunya. Regionen är även känd för sitt framåtblickande fokus på kvalitet och innovation, samtidigt som man värnar de lokala traditionerna.

Till ett rödvin av den här stilen rekommenderas kötträtter som lammkotletter med rosmarin eller klassiska katalanska rätter som botifarra (kryddig korv) serverad med vita bönor. Även tapas med chorizo, manchego och grillade grönsaker fungerar utmärkt till vinets bäriga och kryddiga uttryck.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16–18°C. Låt gärna vinet luftas en stund innan servering för att nyansera doft och smak ytterligare. Denna cuvée passar utmärkt både till middag och som ett elegant sällskapsvin.