Viner Terra Alta Almodí - Especial - 2023

Almodí Cuvée Especial 2023 från Terra Alta i Katalonien är ett spännande rödvin som speglar såväl regionens klimat som gamla hantverkstraditioner. Årgången 2023 visar på ungdom och fräschör, vilket ofta innebär ett vin med livliga fruktsyror och tydligt fruktuttryck. Även om den exakta druvsammansättningen inte är bekräftad, är det vanligt i Terra Alta att använda lokala blå druvsorter – till exempel Garnacha och ibland internationella inslag – vilket ger eleganta, bäriga och delikat kryddiga viner. Vinifieringen tenderar att respektera fruktens naturliga aromer, med varsam behandling i källaren och oftast begränsad ekfatslagring för att behålla vinets energi och fräschör.

Terra Alta är en av Kataloniens bortglömda pärlor, belägen i inlandet nära Ebrofloden och omgiven av kullar och kalkstensrika jordar. Klimatet är kontinentalt, med heta torra somrar och svalare nätter, vilket gynnar både socker- och syranivåer i druvorna. Områdets månghundraåriga vintradition mixar katalansk kultur med influenser från Medelhavet och inlandet, och viner härifrån brukar präglas av balans, aromatik och en tydlig känsla av ursprung.

Ett vin av denna stil passar utmärkt till smakrika kötträtter – gärna grillat lamm eller kryddiga korvar från trakten, men även till medelhavsinspirerade vegetariska rätter, som auberginegratäng eller ugnsbakade tomater. Traditionella katalanska rätter som butifarra eller grytor med baljväxter och chorizo framhäver vinets bärighet och kryddiga toner.

Servera gärna vinet vid 16–18°C för att bäst lyfta fram både fruktighet, struktur och eventuella subtila örtiga inslag. Om det dricks ungt kan en dekantering på en halvtimme vara fördelaktig för att ytterligare öppna aromerna.