Viner Valencia Barón de Turís - 2022

Viniou Recensioner

Barón de Turís 2022 är ett rött vin från Valencia DO, beläget i den spännande vinregionen Comunidad Valenciana i östra Spanien. Vinet kommer från medelhavskusten och framställs vanligtvis på druvsorter som Tempranillo, Garnacha och ibland Monastrell, karakteristiska för området. Årgången 2022 markerar ett år med soliga dagar och milda vintrar, vilket ger druvorna utmärkt mognad och frisk fruktighet. Vinifieringen sker ofta i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara de fruktiga och aromatiska tonerna, men kortare lagring på ekfat kan ibland förekomma för att tillföra struktur och subtil komplexitet. Vinet visar upp toner av mogna röda bär, plommon och diskreta nyanser av krydda och lakrits, tillsammans med en balanserad syra och mjuka tanniner.

Valencia är en historisk vinregion med traditioner som sträcker sig tillbaka till romartiden. Klimatet i regionen är varmt och torrt, påverkat av närheten till Medelhavet som modererar temperaturerna och gynnar druvornas mognad. Jordmånen är varierad men ofta kalkrik med inslag av lera och sand, vilket ger viner med god struktur och mineralitet. Genom historien har Valencia varit känd för både robusta rödviner och aromatiska vita, och de moderna vinmakarna kombinerar lokal tradition med ny teknologi för rena, eleganta viner.

Barón de Turís 2022 är utmärkt till medelhavsbördiga rätter, särskilt grillat eller ugnsstekt lamm, chorizo eller andra smakrika charkuterier, samt klassiska spanska rätter som paella med kött eller arroz al horno. Ett bra vegetariskt sällskap kan vara fyllda paprikor eller svamprisotto.

Servera vinet vid 16-18°C för att framhäva dess fruktiga aromer och mjuka struktur. Låt gärna vinet andas en kort stund efter öppning så att doft och smakuttryck hinner utvecklas. Vinet kan avnjutas nu men har även potential att utvecklas positivt under de kommande två till tre åren.