Albamar Albariño 2022 från Rías Baixas DO är ett utmärkt exempel på hur druvsorten Albariño kan uttrycka sig i det unika galiciska klimatet. Vinet är gjort på 100 % Albariño, en druva känd för sina friska syror, aromatiska karaktär och distinkta mineralitet. Årgången 2022 har präglats av god mognad, vilket ger en vin med livliga citrustoner, inslag av persika, gröna äpplen och subtila salta mineraler i avslutet. Vinifieringen sker vanligtvis på ståltank för att bevara druvans friska och rena karaktär, vilket också speglar sig tydligt i denna cuvée från Albamar.
Rías Baixas ligger i norra Spanien, nära Atlanten, och kännetecknas av svalt, fuktigt kustklimat. Regionen omfattas till största delen av granitjordar med inslag av sand, vilket bidrar till viner med tydlig fräschör och en nästan havslik mineralitet. Galicien har en rik vintradition och Albariño är dess mest hyllade druva, känd för sin förmåga att spegla den svala, blåsiga terroiren. Historiskt har småskaliga familjeproducenter dominerat, och Albamar är ett bra exempel på det moderna hantverket i området där både tradition och innovation möts.
Till denna friska och eleganta Albariño passar fisk- och skaldjursrätter särskilt bra, inte minst maträtter från Galicien såsom Pulpo a la gallega (bläckfisk med paprika och olivolja) eller färska räkor och musslor. Vinets höga syra och lätt sälta matchar också vit fisk, ceviche, sushi eller getost. Prova det gärna till grillad marulk eller skaldjurspaella för en extra lyckad kombination.
Albamar Albariño bör avnjutas väl kyld, gärna vid 8-10°C för att framhäva dess friska aromer och krispiga syra. Servera gärna i stora kupade glas för att accentuera vinets eleganta dofter av citrus och mineral.
