Viner rioja Baron de Ley Gran Reserva - 2017

Baron de Ley Gran Reserva 2017 är ett klassiskt rödvin från Rioja, en av Spaniens mest berömda vinregioner. Vinet är huvudsakligen gjort på Tempranillo-druvan, som ger eleganta, fruktiga och välstrukturerade viner med stor lagringspotential. Årgång 2017 präglas av både mognad och komplexitet, efter att ha lagrats i flera år på ekfat och därefter på flaska innan försäljning. Detta ger vinet djupa toner av mörka körsbär, plommon, torkade frukter och aromatiska kryddor såsom vanilj, cederträ och tobak.

Rioja-regionen har ett svalt till tempererat klimat med påtagliga temperaturvariationer mellan dag och natt, vilket bidrar till fräschör och balans i vinerna. Jordmånen domineras av kalksten, lera och järnrika aluviska jordar, vilket stärker druvans intensitet och struktur. Regionen har en lång tradition av vinmakning som går tillbaka till romartiden, men dess moderna rykte har formats av noggrann fatlagring och ett hantverk där tradition möter innovation.

Baron de Ley Gran Reserva är ett vin som förädlas av mat och passar utmärkt till klassiska spanska rätter som lammstek à la riojana, chorizo eller långkokta kötträtter med örter. Vinets struktur och syra gör att det finns massor av utrymme för att kombinera med smakrika, mustiga grytor, hårdostar som manchego eller grillade köttbitar. Prova gärna till svamprisotto eller vilt med mustig sås för en gourmetupplevelse.

För att njuta av vinets fulla aromspektrum rekommenderas en serveringstemperatur på 17-18°C. Dekantera gärna vinet någon timme i förväg för att låta det blomma ut och visa sin mognad och elegans i glaset.