Viner rioja La Rioja Alta - Viña Arana Gran Reserva - 2016

Viña Arana Gran Reserva 2016 från La Rioja Alta är ett klassiskt rött vin som tydligt representerar Rioja-regionens tradition och elegans. Denna cuvée består huvudsakligen av tempranillo-druvan, kompletterad med en mindre del graciano, båda från noggrant utvalda vingårdar i Rioja Alta-området. 2016 betraktas som en utmärkt årgång i regionen, tack vare idealiska väderförhållanden som gynnade druvornas mognad och koncentration. Efter skörd har vinet jästs under kontrollerad temperatur och lagrats hela tre år på amerikanska ekfat, vilket ger det den klassiska Riojakaraktären med integrerade tanniner och fin kryddighet. Ett års flasklagring bidrar med ytterligare komplexitet och mognadstoner.

Rioja-regionen ligger i norra Spanien och präglas av ett kontinentalt klimat med vissa influenser av Atlanten. Soliga dagar och svala nätter innebär en långsam mognad av druvorna, vilket ger vinerna både friskhet och djup. Jordmånen, varsamt skiktad med kalk, lera och silt, ger god dränering och bidrar till komplexitet och struktur i vinerna. Historiskt har Rioja Alta varit känd för sina eleganta och lagringsdugliga viner, där de lokala vinmakarna tidigt införde fatlagring, en tradition som lever vidare i dag.

Viña Arana Gran Reserva 2016 passar mycket bra till klassiska rätter från norra Spanien, såsom lammstek med örter, confiterad anka eller chorizo i mustig tomatsås. Utanför det regionala köket är det också en förträfflig följeslagare till grillade kötträtter, smakrika grytor och mogna hårdostar, exempelvis manchego eller comté. Vinets ungdomliga frukt, fina fatkryddighet och mogna tanninstruktur samspelar väl med dessa smaker.

Servera vinet vid en temperatur på 16-18°C för att lyfta fram dess aromer och elegans. Dekantera gärna 1–2 timmar innan för att låta vinet öppna sig och visa hela sitt nyanserade spektrum av körsbärsfrukt, torkade örter, tobak och subtil ek.