Viner rioja Marqués de Riscal - 2015

Viniou Recensioner

Marqués de Riscal 2015 är ett framstående rödvin från Rioja, Spaniens mest välkända vinregion. Det här vinet är förmodligen en cuvée huvudsakligen baserad på tempranillo-druvan, möjligen kompletterad med små mängder graciano och mazuelo, vilket är typiskt för klassiska Rioja-viner. Årgången 2015 kännetecknades av en varm växtsäsong, vilket har gett druvorna en härlig mognad och koncentrerad smak. Marqués de Riscal är känt för sin traditionella vinifikation där vinet ofta får mogna länge på ekfat, vilket tillför komplexitet, eleganta tanniner och subtila rostade toner till de fruktiga aromerna.

Rioja-regionen ligger i norra Spanien, skyddad av bergskedjor som Sierra de Cantabria och Sierra de la Demanda. Klimatet här är en blandning av kontinentalt och atlantiskt, vilket ger långa, varma somrar och svala nätter som bevarar druvans fräschör. Jordmånen är varierad men ofta kalkstensrik, vilket bidrar till vinets komplexitet och syra. Rioja har en lång och stolt vintradition, där producenter som Marqués de Riscal spelat en ledande roll i att forma regionens karaktäristiska stil.

Gällande mat passar Marqués de Riscal 2015 utmärkt till lammrätter, särskilt långkokt lamm, eller klassisk spansk gryta som "cordero al chilindrón". Den matchar även fint med hårdostar som manchego, charkuterier eller stekta svamprätter. Vill du lyfta vinet ytterligare, prova det till rätter med paprika, rostad paprika eller tomatbaserade såser, vilket gifter sig väl med vinets ekfatskaraktär och fruktighet.

För den bästa upplevelsen rekommenderas att servera detta vin vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet i cirka 30 minuter innan servering för att låta aromerna öppna upp sig ordentligt och rundar av eventuella ungdomliga tanniner. Då får du ut det mesta av denna Rioja-klassiker, full av tradition och elegans.