Artadi Cuvée Valdeginés 2016 är ett rött vin från den prestigefyllda regionen Rioja i Spanien, och bär tydligt avtryck av sitt ursprung. Druvan är huvudsakligen Tempranillo, vilket är typiskt för Rioja och ger vinet sin eleganta struktur och fina frukt. Årgången 2016 kännetecknas av ovanligt god balans mellan frisk syra och mognad tack vare gynnsamma väderförhållanden. Valdeginés är en enskild vingård i byn Laguardia, vars kalk- och lerjordar bidrar till vinets komplexitet och mineralitet. Artadi är känt för att kombinera traditionella metoder med moderna influenser: jäsning sker ofta i öppna kärl och lagringen sker till största delen på franska ekfat, vilket ger extra lager av krydda och elegans utan att dominera frukten.
Rioja är Spaniens mest berömda vinregion, med ett klimat som växlar mellan atlantiskt och kontinentalt. Denna kombination av svalka och solrika dagar gynnar Tempranillo-druvans långa mognadsperiod och utvecklar viner med djup färg, tydlig friskhet och komplex arom. Regionen har producerat kvalitetsviner i hundratals år och är särskilt uppskattad för sitt fokus på långlagring och traditionell vinmakning. Jordmånen i området kring Laguardia erbjuder perfekta förutsättningar för eleganta och nyanserade viner som Valdeginés.
Till detta vin rekommenderas traditionell spansk mat, exempelvis lammstek med rosmarin, helstekt ibericogris eller klassiska rätter som chorizo i rödvin. Vinet lyfter även moderna rätter med svamp, vilt eller hårdlagrade ostar som Manchego. Balansen mellan livliga tanniner och bärig frukt gör att det även passar utmärkt till grillade rätter och mustiga grytor.
För bästa upplevelse bör Artadi Cuvée Valdeginés 2016 serveras vid 16-18°C. Vinet vinner på att luftas någon timme före servering, så att aromerna får breda ut sig och visa hela sin elegans och djup.
