Viner rioja El Pacto - 2023

El Pacto 2023 Blanco från Rioja är ett elegant exempel på den nya generationens vita viner från denna klassiska spanska region. Vinet är torrt, och även om den exakta druvsammansättningen inte specificeras här, brukar Rioja Blancos ofta baseras på Viura (Macabeo), som ger fräschör och livfullhet, ibland i sällskap av andra lokala druvor som Malvasía eller Garnacha Blanca. Ungdomlig årgång som 2023 antyder att vinet sannolikt präglas av en ren, fruktig stil med inslag av citrus, vita blommor och subtila örter, medan eventuell ekfatslagring kan bidra med en mjuk, krämig struktur och inslag av vanilj eller rostade toner om det förekommit.

Rioja är en av Spaniens mest anrika vinregioner och har en lång historia av både röda och vita viner. Klimatet är övervägande kontinentalt med viss påverkan från Atlanten, vilket ger riktigt bra förutsättningar för friska, balanserade vita viner. Jordmånen varierar, men kalkrik lera och sten bidrar till komplexitet och mineralitet i vinerna. Vita viner från Rioja har traditionellt sett varit ganska fylliga och rika, men det händer mycket i regionen och dagens producenter utforskar ofta friskare och mer aromatiska uttryck.

En fräsch Rioja Blanco som denna passar utmärkt till eleganta skaldjursrätter, grillad fisk eller rätter med kyckling och örter. Ett klassiskt regionalt möte är bacalao a la riojana – torsk med tomat och paprika – där vinets syra och lätthet balanserar såsens djup och smak. Också fräscha grönsaksrätter eller tapas med manchego är ett lyckat val.

Servera gärna vinet svalt, runt 8-10°C, för att låta frukten och syran komma till sin rätt och ge en harmonisk helhetsupplevelse under måltiden.