Viner Yecla La Purísima - 2022

Viniou Recensioner

La Purísima 2022 från Yecla i Murcia är ett uttrycksfullt rödvin som fångar regionens unika karaktär. Vinet består huvudsakligen av druvan Monastrell, som är den dominerande sorten i detta område, ibland blandat med mindre mängder Tempranillo, Syrah eller Garnacha beroende på producentens stil. Årgång 2022 kännetecknas generellt av varma temperaturer och låg nederbörd, vilket har gett koncentrerade druvor med rik fruktighet. Efter skörden vinifieras vinet traditionellt i rostfria ståltankar för att bevara druvans fräschör och livliga aromprofil, med toner av mörka körsbär, plommon, örter och en lätt kryddighet.

Yecla är en liten, men välrenommerad appellation i sydöstra Spanien och utgör en del av regionen Murcia. Klimatet här är typiskt varmt och torrt, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket främjar utvecklingen av mogna aromer i druvorna samtidigt som syranivåerna bevaras. Jordarna är mestadels kalkrika och sandiga, ofta med inslag av lera, vilket ger vinrankorna god dränering och möjliggör djupa rötter. Murcias långa historia av vinodling, präglad av romerskt och senare moriskt inflytande, har gjort området särskilt lämpat för motståndskraftiga druvsorter som Monastrell, vars viner är kända för sin kraftighet och karaktär.

Detta vin passar mycket väl till smakrika rätter, gärna med ett sydspanskt inslag. Prova det till grillat lamm, chorizo eller tappas med mogna hårdostar som manchego och jamón serrano. Lokala rätter som gazpachos manchegos eller arroz con conejo (kaningryta med ris) lyfter fram vinets fyllighet och örtiga toner.

För optimal njutning rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Låt gärna vinet andas en stund innan servering för att fullt ut blomma ut sina aromer och struktur. Detta är ett vin som är lika trevligt nu som det är lagringsdugligt i några år framöver.