Viner Navarra Cintruénigo - Pila Nº BCA 91 - 2018

Viniou Recensioner

Cintruénigo Cuvée Pila Nº BCA 91 2018 är ett spanskt rödvin med ursprung i Navarre, en region som länge stått något i skuggan av mer välkända vinområden som Rioja men som nu vinner allt större uppskattning för sina kvalitativa viner. Det här vinet, årgång 2018, är en cuvée vilket innebär att det är en blandning av flera druvsorter – även om exakta druvor inte är nämnda, är det vanligt att man här arbetar med Tempranillo, Garnacha och ibland franska sorter som Cabernet Sauvignon eller Merlot. Årgången 2018 kännetecknas allmänt av en välbalanserad mognad och fräschör tack vare gynnsamt väder under säsongen. Vinifikationen för denna typ av cuvée i Navarra fokuserar ofta på att bibehålla druvornas fruktighet och fräscha syror, vilket ger ett vin med tydliga toner av mörka bär, körsbär, subtila örter och ibland en elegant ekfatskaraktär.

Navarra är en mångfacetterad vinregion i norra Spanien, belägen i närheten av Pyrenéerna och Atlanten vilket påverkar klimatet och ger svalka under odlingssäsongen. Regionen är känd för sina varierade jordmåner, som sträcker sig från kalksten till lera och grus, och denna variation ger viner med både struktur och fruktighet. Historiskt har Navarra varit ett viktigt vinområde sedan medeltiden, särskilt populärt under pilgrimsvägen till Santiago de Compostela. Under de senaste decennierna har det pågått en modernisering av både vingårdar och tillverkning, vilket har lyft vinernas kvalitet betydligt.

Till Cintruénigo Cuvée Pila Nº BCA 91 2018 passar det utmärkt med kraftiga rätter av rött kött, lamm eller vilt, gärna grillat med rustika tillbehör. Spanska klassiker som lammstek (cordero asado), chorizo eller lokal ost från Navarra, exempelvis Roncal, är perfekta följeslagare. Man kan även servera vinet till långkok, mustiga paellor eller grytor på bönor och charkuterier.

Vid servering rekommenderas att vinet får luftas en stund i karaff och serveras vid en temperatur om 16-18°C för att fullt ut framhäva dess aromer och balans mellan frukt, syra och eventuellt fat. Njut gärna av vinet under de kommande åren samtidigt som det har potential till fortsatt lagring.