Viner Orangefloden Overhex - 2024 - 2024

Overhex Cuvée 2024 är ett imponerande vitt vin från södra Afrika, närmare bestämt regionen Cap-Nord och appellationen Rivière Orange. Denna cuvée är ett halvtornt vin, alltså demi-sec, vilket ger en diskret sötma som balanserar frukt och syra. Vinet är framtaget på noggrant utvalda druvor som ofta inkluderar Chenin Blanc, Sauvignon Blanc eller Colombard, typiska för Overhex producentens stil, även om exakta druvsammansättningen inte preciseras. Årgången 2024 antyder en ungdomlig fräschör med tydliga aromer av citrus, vita persikor och florala toner. Vinifikationen utförs huvudsakligen i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål för att bevara den aromatiska fräschören och vinets naturliga elegans.

Rivière Orange ligger invid floden med samma namn och är en spännande vinregion i det nordligaste Sydafrika. Här dominerar ett halvökenliknande klimat med starka temperaturväxlingar mellan dag och natt, vilket ger druvorna möjlighet att utveckla både aromrikedom och behålla en frisk syrlighet. Jordmånen består ofta av sand och lera, vilket gynnar druvor som anpassar sig väl till varmare klimat. Vinodlingstraditionen sträcker sig över hundra år tillbaka, men regionen har på senare tid fått förnyad uppmärksamhet tack vare innovativa producenter som Overhex.

Den diskreta sötman i detta demi-sec vin gör det till en utmärkt matchning till kryddiga rätter, såsom asiatiska wokrätter med ingefära och lime, eller rätter med mango och chili. Det är också ett utsökt val till det sydafrikanska köket – testa gärna till bobotie med aprikoschutney eller till lättare fiskrätter med en touch av citrus. Krämiga ostar som brie eller camembert, liksom fruktdesserter med päron eller äpple, samsas också väl med vinets mjuka avslut.

För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 8-10°C. Då framträder vinets friska syra, eleganta sötma och aromatiska frukt på allra bästa sätt.