Safita-regionen, belägen i de pittoreska landskapen i nordvästra Syrien, är känd för sin långa vinodlingstradition som sträcker sig flera århundraden tillbaka. Med ett milt medelhavsklimat, där somrarna är varma och torra och vintrarna fuktiga, erbjuder Safita idealiska förhållanden för vinodling. De kalkrika jordarna, ofta blandade med lera och sand, ger en unik rikedom och utmärkt mineralitet till de viner som produceras i området. De druvsorter som odlas här omfattar både lokala och internationella varianter, vilket möjliggör en mångfald av stilar från robusta och aromatiska röda viner till fruktiga och uppfriskande vita.
Detta vinodlingsområde är känt för sina traditionella vinframställningsmetoder, som harmoniskt kombineras med moderna tekniker för att producera viner med karaktär och överlägsen kvalitet. Vingårdarna i Safita åtar sig att respektera traditionerna samtidigt som de innoverar för att möta förväntningarna hos krävande vinälskare. Safita-vinerna vinner successivt rykte på internationella marknader och erbjuder en ny upptäcktsväg för dem som vill berika sina vinkällare med autentiska smaker, med rötter i den syriska terroiren.