Vinregionen i centrala och södra Anatolien, belägen i hjärtat av Turkiet, är en verklig vinmässig skattkammare, som blandar gammal tradition med modern innovation. Detta solbelysta land med sina varierade jordmåner erbjuder en unik terroir där inhemska druvsorter som Kalecik Karasi och Bogazkere trivs sida vid sida med internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Den höga altituden på många vingårdar främjar en långsam mognadsprocess och stor aromatisk koncentration, vilket resulterar i kraftiga röda viner och friska, balanserade vita viner. De kontinentala klimatpåverkan, kombinerade med ofta miljövänliga vinframställningsmetoder, möjliggör skapandet av uttrycksfulla viner som lockar både amatörer och experter. Dessutom är denna region ett centrum för kultur och historia, där vinodlarna delar sin passion för sitt arv och kunnande. För alla som är intresserade av vinkällarförvaltning utgör skatterna från centrala och södra Anatolien ett spännande och varierat tillskott till vinälskarens samlingar, som lovar en sensorisk upptäcktsresa lika rik som vinregionens dynamiska historia.