Viner Pfalz Bassermann-Jordan - 2024

Viniou Recensioner

Bassermann-Jordan Riesling 2024 är ett friskt och uttrycksfullt vitt vin från det anrika vinhuset Bassermann-Jordan i Pfalz, Tyskland. Vinet är gjort uteslutande på druvan Riesling, känd för sin förmåga att uttrycka både terroir och årgångens karaktär på ett tydligt sätt. Årgången 2024 kännetecknas av en balanserad mognad i druvorna och bibehållen friskhet, vilket ger ett vin med charmig fruktighet, markerad mineralitet och pigg syra. Vinifikationen sker huvudsakligen i ståltank för att bevara druvans naturliga aromer och den vitala syran som präglat 2024, vilket resulterar i ett vin som är både elegant och livligt.

Pfalz är en av Tysklands mest betydelsefulla vinregioner, skyddad av Haardt-bergen som ger ett varmt och torrt klimat, vilket är ovanligt för tyska vinregioner. Soliga dagar och svala nätter främjar en långsam mognad och intensifierar aromerna i vinerna. Jordarna är mycket varierade – från kalksten till sandsten och löss – och i kombination med regionens klimat ges perfekta förhållanden just för Riesling, som är Pfalz stolthet. Regionen har en lång historia av vinodling där både tradition och innovation möts i toppkvalitet.

Till denna torra Riesling passar många olika maträtter. Vinets rena struktur och friska syra gör det perfekt till mat med viss sälta och krydda. Klassiska tyska rätter som forell med smör och örter eller schnitzel med citron fungerar utmärkt, men vinet lyfter också asiatiska rätter med mild hetta, såsom sushi eller thaigryta med lime. Lokala specialiteter som Pfälzer Saumagen (fylld grisköttsrätt) samsas fint med Rieslingens frukt och syra.

Bassermann-Jordan Riesling 2024 bör serveras väl kyld, vid en temperatur på 8-10°C, gärna i ett smalt vitvinsglas som koncentrerar vinets aromer. Öppna gärna flaskan något innan servering så att vinets nyanser får komma till sin rätt. Vinet kan avnjutas ungt för maximal fräschör, men har även potential att utvecklas några år i källaren.