Viner Rheingau Wegeler - Geheimrat J - 2015

Wegeler Cuvée Geheimrat J 2015 är ett vitt vin från Rheingau i Tyskland, där druvan Riesling dominerar blandningen. Denna årgång är särskilt uppskattad för sin eleganta balans mellan syra och fruktighet, vilket tydligt återspeglar husets stil och regionens karaktär. Druvorna skördas ofta från utvalda vingårdslägen och vinifieras med största omsorg för att bevara både terroirets finess och rieslingdruvans aromatiska komplexitet. Vinet jäser huvudsakligen i rostfria ståltankar för att bibehålla en frisk och livlig profil, med toner av citrus, persika och subtila mineralinslag.

Rheingau är en av Tysklands mest prestigefyllda vinregioner, belägen längs floden Rhen där milda vintrar och varma somrar ger ett utmärkt klimat för riesling. Jordmånen består mestadels av skiffer och löss, vilket ger vinerna en uttalad mineralitet och lång livslängd. Rheingaus historia inom vinodling sträcker sig tillbaka till medeltiden, och regionen är idag känd för att producera några av världens mest eleganta och lagringsdugliga rieslingviner, där Cuvée Geheimrat J räknas bland toppexemplen.

Tack vare sin torra och strukturerade stil passar Wegeler Cuvée Geheimrat J 2015 utmärkt till fiskrätter som stekt gös med smörsås eller torsk med örter och citron. Vinet lyfter även skaldjur, särskilt pilgrimsmusslor eller kräftor med lätt gräddiga såser. För en regional kombination, prova till traditionell tysk forell eller en mild ost som handkäs från Hessen.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 8-10°C för att bäst framhäva vinets komplexitet och fräscha syra. Det kan med fördel dekanteras en kort stund före avsmakning om du vill låta de finare aromerna utvecklas ytterligare. Njut nu eller lagra i ytterligare fem till tio år för att uppleva hur vinets mineralitet och mognadstoner fördjupas.