Viner Rheingau Weingut Robert Weil - Kiedricher Riesling Trocken - 2021

Weingut Robert Weil Cuvée Kiedricher Riesling Trocken 2021 är en elegant och uttrycksfull torr vit från den berömda Rheingau-regionen i Tyskland. Denna cuvée är gjord på 100 % Riesling-druvor, noggrant utvalda från vingårdar kring byn Kiedrich, där vingårdens unika mikroklimat och mineralrika skifferjord präglar vinet med finess och spänning. Vinåret 2021 kännetecknades av svala temperaturer och långsam mognad, vilket gav druvorna en frisk syra och tydliga aromer. I glaset bjuder vinet på dofter av grönt äpple, citrus, vita blommor och en diskret mineralton. Smaken är livlig och ren, med knivskarp syra, krispig fruktighet och ett långt, uppfriskande avslut.

Rheingau är en av Tysklands mest anrika vinregioner, vackert belägen längs floden Rhen. Det kontinentala klimatet modereras av floden och de sydliga sluttningarna, vilket ger särskilt gynnsamma förutsättningar för Riesling. Jordmånen består till stor del av skiffer och kvartsit, vilket ger vinerna deras karaktäristiska vitalitet, elegans och mineralitet. Regionen har en lång vintradition som går tillbaka till munkarna på medeltiden och är idag känd för både torra och söta Riesling-viner av högsta kvalitet.

Till den här typen av stramt torr och mineralisk Rheingau-Riesling passar mat med rena smaker särskilt bra. Testa gärna en klassisk tysk rätt som forelle Müllerin (smörstekt forell) eller tyska schnitzlar med citron. Vinet är också utmärkt till skaldjur, lättare fiskrätter, sushi eller chèvre chaud. För vegetariska alternativ passar det bra med sparris med hollandaisesås eller fräscha sallader.

Servera vinet svalt men inte iskallt för att framhäva dess aromer och struktur. Den idealiska serveringstemperaturen är 8-10°C. Dekantera gärna om du vill lyfta fram nyanserna ytterligare, och låt vinet andas några minuter innan servering.