Viner Rheingau Leitz - Berg Rottland - 2014

Viniou Recensioner

Leitz Cuvée Berg Rottland 2014 är ett vitt vin från den prestigefyllda tyska regionen Rheingau, där vingården Leitz år efter år bevisar sitt hantverk särskilt inom rieslingdruvan. Den här cuvéen, klassad som Grand Cru (Grosses Gewächs), speglar exceptionella växtläget Rottlands unika terroir, vars sydliga exponering och branta skiffer- och lössjordar bidrar till mineralitet, elegans och lagringspotential. Årgången 2014 kännetecknas av en sval växtsäsong vilket har gett viner med fin syra, livlig citrusfrukt och en tydlig struktur. Vinifieringen sker med naturlig jäst i rostfria ståltankar eller stora ekfat för att bevara druvans uttryck och maximera terroirkänslan.

Rheingau är en av Tysklands mest omtalade vinregioner, med en lång historia som sträcker sig tillbaka till romartiden. Regionen, belägen längs floden Rhen, har ett tempererat klimat där närheten till vattnet mildrar temperaturväxlingarna och förlänger mognadstiden. Jordmånen består huvudsakligen av skiffer, kvarts och lerjordar, något som tillsammans med sluttningarnas riktning ger utmärkta förutsättningar för rieslingdruvan att utveckla sin karaktäristiska friskhet och komplexa aromatik.

Till detta torra, högklassiga rieslingvin rekommenderas maträtter med fina nyanser och friskhet. Klassiska kombinationer är grillad öring, färska räkor, krämig getost eller vit sparris med hollandaisesås. För den som vill utforska regionala rätter från Rheingau passar vinets mineralitet och syra utmärkt till Handkäse mit Musik (en lokal ostspecialitet) eller sauerbraten serverad med äppelsky.

För den bästa smakupplevelsen rekommenderas att servera Leitz Cuvée Berg Rottland 2014 vid 8-10°C. Detta framhäver vinets aromer av citrus, vita blommor och mineral, och låter den eleganta syran och långa finishen träda fram fullt ut. Om möjligt, lufta gärna vinet i karaff en kort stund för extra komplexitet.