Leitz Cuvée Magic Mountain 2019 är ett vitt, torrt vin från den anrika vinregionen Rheingau i Tyskland. Vinet framställs av noggrant utvalda druvor, där huvudsakligen Riesling ofta utgör ryggraden i en Leitz-blend, ibland med inslag av andra lokala druvsorter som Weissburgunder (Pinot Blanc) eller Scheurebe beroende på årgång. 2019 års skörd i Rheingau präglades av en varm sommar, vilket gav koncentrerade, aromrika druvor med fin syra. Vinet har jästs och lagrats på rostfria ståltankar, vilket bevarar druvornas fräschör och den karakteristiska mineraliteten från regionens mark.
Rheingau är en av Tysklands mest traditionsrika vinregioner, känd för sina långsträckta vingårdar längs Rhenfloden. Klimatet är tempererat med ett gynnsamt mikroklimat tack vare närheten till floden, vilket ger långa, varma höstdagar som hjälper druvorna att mogna långsamt. Jordarna består ofta av skiffer, löss och kvartsit, något som bidrar till den distinkta, mineraldrivna profilen på vinerna härifrån. Historiskt har Rheingau varit känd för att producera några av världens bästa Rieslingviner och regionens vinmakare har ett gott rykte för sitt hantverk och innovationsförmåga.
Till Leitz Magic Mountain passar eleganta rätter med fin smaksättning. Prova gärna till fiskrätter som stekt gös med citronsås eller en klassisk schnitzel med potatissallad. Även asiatiska smaker som sushi, ceviche eller lätta curryrätter balanseras av vinets pigga syra och fruktighet. Om du föredrar det traditionella kan du njuta vinet tillsammans med sparris när säsongen är inne, serverad med hollandaisesås och skinka, en älskad kombination i Tyskland.
För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera Leitz Cuvée Magic Mountain 2019 kyld, vid 8–10°C. Detta låter vinets aromer av grönt äpple, citrus och subtila mineraltoner blomma ut i glaset. Dekantera inte – servera gärna i raka, relativt smala vitvinsglas. Vinet är charmigt och tillgängligt nu, men kan utan tvekan utvecklas ytterligare under några års lagring.
