Leitz Magic Mountain 2022 är ett vitt, torrt vin från den berömda regionen Rheingau i Tyskland. Vinet är en cuvée, vilket innebär att det är en blandning av flera olika druvsorter – i det här fallet är basen almost alltid Riesling, tillsammans med inslag av andra gröna druvor typiska för regionen. Skörden 2022 kännetecknas av fina, solmogna druvor tack vare ett varmt och balanserat år för regionen, vilket har gett ett vin med mineralitet, fräschör och tydliga frukttoner, såsom grönt äpple, citrus och en antydan av blommighet. Vinifieringen sker oftast med ståltank för att bevara friskheten och arbeta fram terroirets unika uttryck, där Magic Mountain särskilt står ut med sin livliga syra och eleganta struktur.
Rheingau är en av Tysklands mest anrika vinregioner, känd framför allt för sina Rieslingviner av hög kvalitet. Regionen ligger längs Rhenfloden och har ett unikt mikroklimat präglat av flodens värmereglerande effekt och de sydvända sluttningarna. Jordarna domineras av skiffer-, löss- och kvartsitjordar, vilket ger vinerna både kraft och en tydlig mineralitet. Historiskt har Rheingau varit centrum för tysk vintradition sedan medeltiden, och kvalitetsmedvetandet är högt än idag.
Till Magic Mountain passar klassiska tyska rätter utmärkt: tänk schnitzel med citron, stekt fjällröding med färska örter, eller en linssallad med rökt lax och dill. Vinet gör sig också utmärkt till asiatiska rätter med en viss hetta tack vare dess fräschör, samt lätta skaldjursrätter och getost.
För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet väl kylt, vid 8-10°C. Häll gärna upp i större, tulpanformade glas som låter aromerna utvecklas fullt ut. Magic Mountain 2022 kan drickas nu för sin frukt och friskhet, men klarar gärna också några års lagring i din vinkällare.
