Viner Dry Creek Valley Ridge - Lytton Springs 50th Anniversary - 2022

Viniou Recensioner

Ridge Lytton Springs 50th Anniversary 2022 från Dry Creek Valley AVA är ett ikoniskt rödvin som hyllar fem decennier av klassisk kalifornisk vinmakarkonst. Detta vin är huvudsakligen baserat på Zinfandel, ofta kompletterat med mindre andelar av Petite Sirah, Carignan och Mataro (Mourvèdre), vilket ger djup, komplexitet och en tydlig struktur. 2022 års årgång kännetecknas av mogna och generösa fruktsmaker, där mörka körsbär, björnbär och svarta plommon dominerar, kompletterat av subtila inslag av kryddor, lakrits och ett lätt inslag av ek tack vare skicklig fatlagring. Vinifikationen hos Ridge är traditionell, med största möjliga respekt för druvornas ursprung och terroir, och produktionen bedrivs ofta med minimal intervention.

Dry Creek Valley, belägen i Sonoma County, är känd för sina idealiska förutsättningar för Zinfandel. Området har ett varmt, men ofta ventilerat, klimat som gynnar långsam och jämn mognad av druvorna. Jordarna är sandiga, lerhaltiga och ibland steniga, vilket bidrar till druvor med intensiv aromprofil och balanserad syra. Vinodlingen i Dry Creek Valley har en lång historia, och det är just här många av Kaliforniens äldsta Zinfandelstockar finns. Regionen har i decennier erbjudit en mångfald av vinstilar och bär på en stolt tradition av småskalighet och innovation.

Till detta kraftfulla och uttrycksfulla vin passar rustika och smakrika rätter. Prova det gärna till en klassisk amerikansk grillrätt med revbensspjäll, eller varför inte en långkokt köttgryta med rikliga mängder örter och svartpeppar. Även lammlägg, grillad entrecôte eller smakrika korvar fungerar utmärkt. En lokal specialitet från Sonoma-regionen, som pulled pork sliders, är också ett utmärkt sällskap till denna mustiga cuvée.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att vinet serveras vid 16-18°C. Dekantera gärna en timme innan för att låta aromerna utvecklas till fullo. På så vis kan du njuta av varje nyans i detta jubileumsvin fullt ut.