Viner Russian River Valley Walter Hansel - The Estate Vineyards - 2019

Walter Hansel The Estate Vineyards 2019 från Russian River Valley är ett vitt vin som ofta kännetecknas av sin elegans och typiska svalklimatsstil. Druvmixen framgår inte helt tydligt, men viner från detta område är ofta gjorda på Chardonnay eller ibland en mindre andel Sauvignon Blanc – och stilen tenderar mot friska, livliga smaker med inslag av mogen frukt, citrus, äpplen och ibland mjuka toner av ek, smör och hasselnöt. Vinifieringen pågår ofta i temperaturkontrollerade tankar och ibland med lagring på fat, vilket kan ge en viss komplexitet och rundhet åt vinet, utan att överta fruktigheten.

Russian River Valley är en av de mest omtalade AVA-regionerna i nordvästra Sonoma County, Kalifornien. Klimatet är relativt svalt för Kalifornien tack vare den dimmiga, kyliga brisen från Stilla havet, som slingrar sig in längs Russian River. Detta skapar perfekta förhållanden för aromatiska vita viner, där syran bevaras och fruktsmakerna utvecklas långsamt under mogningen. Jordarna består ofta av sandblandad lera och vulkaniska inslag, vilket ger druvorna stor nyansrikedom. Regionen har odlat vin sedan 1800-talet och är idag erkänd för sin premiumkvalitet.

Till detta stilfulla, torra vita vin rekommenderas lättare fiskrätter som pocherad torsk eller grillad hälleflundra, gärna med en smörig citronsås. Även skaldjur – exempelvis gratinerad hummer eller ostron – passar utmärkt tack vare vinets friska syra och diskreta ektoner. Vill du hålla dig till regionala inslag kan en klassisk kalifornisk “crab cake” eller milda vegetariska rätter med getost och rostade nötter vara spännande val.

För att vinet ska komma till sin fulla rätt rekommenderas att njuta det kallt men inte iskallt, vid en temperatur mellan 10 och 12°C. Då får du fram hela vinets doftspel och elegans utan att dölja dess fina och subtila karaktär.