Viner Sonoma Valley Cline Family Cellars - Old Vine Zinfandel - 2023

Viniou Recensioner

Cline Family Cellars Old Vine Zinfandel 2023 från Sonoma Valley AVA är ett kraftfullt och uttrycksfullt rödvin. Denna cuvée är skapad uteslutande från gamla vinstockar, vilket resulterar i lägre avkastning men högre koncentration och komplexitet i druvorna. Zinfandel är en druva känd för sina fylliga, mörkt fruktiga och kryddiga viner. Årgång 2023 lovar fräschör och balans tack vare Sonoma Valleys tempererade klimat. Vinet har ofta toner av björnbär, hallon, plommon och typiska kryddor som svartpeppar och vanilj, vilket tyder på lagring på amerikanska ekfat. Det är ett torrt vin med markerade men silkiga tanniner och ett generöst avslut.

Sonoma Valley, belägen nordväst om San Francisco, är ett av Kaliforniens mest respekterade vinområden. Regionen har ett unikt klimat med svala havsvindar från Stilla havet som modererar temperaturen, vilket gynnar längsammare mognad och bättre syrabalans i druvorna. Jordmånen är varierad, från vulkaniska jordar till sandiga leror, vilket ger stor karaktär och djup åt vinerna. Sonoma Valleys vintradition går tillbaka till 1800-talet. En mångfald av små och stora producenter har bidragit till det rykte som regionen åtnjuter idag när det gäller både röda och vita kvalitetsviner.

Zinfandel från Sonoma passar utmärkt till smakrika kötträtter och grillade rätter. Testa den gärna till klassisk amerikansk "barbecue", grillade revbensspjäll eller en saftig burgare med karamelliserad lök. För ett regionalt kaliforniskt inslag kan du servera vinet till pulled pork tacos med kryddig salsa. Detta vin står även stadigt mot lagrade hårdostar och rätter med svamp eller vilda örter.

För optimal njutning rekommenderas att servera detta vin vid 16-18°C. Du kan gärna lufta vinet en timme innan servering för att öppna upp doft- och smakspektrumet. Old Vine Zinfandel har god lagringspotential, men är samtidigt tillgängligt i sin ungdom om du uppskattar frukt och vitalitet.