Viner Valle de Uco Bodega Passion 4 Alegría - Gran Cuvée Excelencia - 2021

Bodega Passion 4 Alegría Gran Cuvée Excelencia 2021 är ett rött vin från den framstående vinregionen Valle de Uco i Mendoza, Argentina. Vinet är en cuvée, vilket innebär att det är framställt av flera olika druvsorter som tillsammans bidrar till en balanserad och komplex smakprofil. Årgången 2021 har generellt gett viner med intensiv frukt, fräschör och en elegant struktur tack vare noggrann vinifiering och expertkunskap från producenten. Detta vin har antagligen lagrats delvis på ekfat för att ge ytterligare djup, vaniljtoner och mjukare tanniner.

Valle de Uco är en av Mendozas mest hyllade vinregioner, belägen vid foten av Anderna på höjder mellan 900 och 1 400 meter över havet. Klimatet präglas av varma, solrika dagar och svala nätter, vilket ger druvorna möjlighet att mogna långsamt och behålla syran. Jordmånen består ofta av sten, sand och grus, vilket ger god dränering och bidrar till koncentrerade och uttrycksfulla viner. Regionen har på kort tid blivit hjärtat för premiumviner i Argentina tack vare kombinationen av klimat, terroir och passionerade vinmakare.

Till en generös röd cuvée som denna passar det ypperligt med kötträtter, gärna klassiska argentinska rätter som grillad entrecôte (bife de chorizo), lamm eller smakrika empanadas fyllda med kött och kryddor. Vinet lyfter även till hårdostar eller mustiga grytor, och vill du lyfta fram dess ursprung föreslår jag ett fat maté-kryddad lammstek eller en chimichurri-marinerad oxfilé.

För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera vinet vid 16-18°C, då kommer frukten, strukturen och eventuella ekfatsinslag bäst till sin rätt. Karaffering i 30-60 minuter kan ge vinet ytterligare komplexitet och öppna upp aromerna fullt ut. Njut av Bodega Passion 4 Alegría Gran Cuvée Excelencia 2021 som kronan på festligare middagar eller när du vill upptäcka det bästa av argentinskt vinmakeri.