Jim Barry The Armagh 2002 är ett av Australiens mest ikoniska röda viner och ett flaggskepp från Clare Valley i South Australia. Denna cuvée brukar vara baserad på Syrah (Shiraz), vilket antyder ett vin med djup färg, stor kraft och långlivad struktur. Årgång 2002 anses generellt mycket lyckad i regionen, tack vare ett relativt svalare år som gav viner med fin balans mellan frukt, syra och mognadspotential. Vinet har sannolikt lagrats omsorgsfullt, både på fat och på flaska, vilket bidrar till komplexitet och finess utöver regionens generösa stil. Det kan väntas visa aromer av mogna mörka bär, plommon och svarta vinbär, med toner av svartpeppar, viol, cederträ, och kanske en antydan av eukalyptus – typiskt för australiensisk Shiraz från denna trakt.
Clare Valley är en av Australiens mest berömda vinregioner, känt för sitt mångsidiga klimat med varma dagar och svala nätter. Jordmånen är oftast rödaktig lera på kalkstensunderlag, vilket ger viner med frisk syra och djup mineralitet. Regionen har en lång vinodlingstradition, där tyska och brittiska immigranter bidragit till både tekniskt kunnande och kulturell variation. Clare Valley är särskilt berömt för sina vita viner men producerar även några av landets främsta röda, inte minst just Shiraz.
Det här vinet passar utmärkt till smakrika kötträtter som lammstek kryddad med rosmarin, grillat nötkött eller en mustig australiensisk köttpaj. För ett lokalt anpassat möte kan du servera det med kangurufilé eller vilt. Kraftigare lagrade ostar, som cheddar, är också ett mycket bra sällskap till den här typen av vin.
Servera gärna The Armagh 2002 vid 16-18°C för att få fram vinets alla nyanser. Det rekommenderas att lufta vinet minst en timme innan servering eller dekantera det om möjligt, så att de mognare aromerna och texturen får komma till sin rätt.
