Viner Maule Valley Casas Patronales - Gran Reserva - 2023

Viniou Recensioner

Casas Patronales Cuvée Gran Reserva 2023 är ett rött vin från Maule Valley i Chile, känt för sina djupa och intensiva viner. Den här cuvéen representerar det bästa av egendomen och är sannolikt en blandning av klassiska bordeauxdruvor som Cabernet Sauvignon, Merlot, kanske med tillskott av Carmenère eller Syrah, vilket är typiskt för regionen. Årgången 2023, relativt ung, ger vinet en frisk fruktighet, med toner av mörka bär, plommon och subtila inslag av ekfat som kommer från en noggrann lagring för att tillföra struktur och komplexitet.

Maule Valley är Chiles äldsta vinregion och har ett klimat präglat av varma, torra somrar och svala nätter tack vare närheten till Stilla havet och Anderna. Jordarna är varierade men består ofta av alluviala material, sand och lera, vilket främjar druvornas fräschör och koncentration. Regionen har en lång historia av vinodling, där moderna tekniker nu möter traditionella metoder för att skapa eleganta och prisvärda viner med god lagringspotential.

Den robusta, fruktiga stilen hos Casas Patronales Gran Reserva gör den till ett utmärkt val för mustiga maträtter. Prova gärna vinet till grillat nötkött, lammbog eller långkokta grytor. Även chilenska specialiteter som empanadas med köttfyllning eller pastel de choclo – en majsgratäng med kött – matchar vinets kraft och fruktighet. Mogna hårdostar eller entrecôte med chimichurri är också utmärkta val till detta vin.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Om det är möjligt, lufta gärna vinet en timma före servering så att dess aromer får blomma ut till fullo. Vinet är drickfärdigt nu men kan också vinna i komplexitet under några års lagring.