Château Laulerie 2023 från Bergerac AOC är en rödvin som representerar den klassiska stilen i sydvästra Frankrike. Vinet är gjort på traditionella druvsorter för regionen, oftast Merlot, Cabernet Sauvignon och ibland kompletterad med Malbec eller Cabernet Franc, vilket skapar en harmonisk balans mellan fruktighet, struktur och elegans. Årgången 2023 tyder på ett ungt och livligt vin, där vinmakaren har valt att bevara druvornas fräscha karaktär och terroirets typiska uttryck. Jordmånen i området består huvudsakligen av lera och kalksten, vilket bidrar till vinets fina mineralitet och behagliga syra.
Bergerac ligger i hjärtat av Sud-Ouest, strax öster om Bordeaux, och delar många likheter med sin berömda granne. Klimatet är tempererat med tydlig atlantisk påverkan, vilket innebär långa, varma somrar och milda vintrar. Historia av vinodling i området sträcker sig tillbaka till romartiden och regionen har länge varit känd för sin mångfald och genuina hantverkstradition. Den rika, ler- och kalkstensrika jorden ger viner med både kraft och elegans, samt lång lagringspotential.
Till Château Laulerie Bergerac Rouge 2023 rekommenderas traditionella franska rätter såsom confit de canard eller grillead lammkotlett. Vinet passar också utmärkt till boeuf bourguignon, charcuterie, eller en smakrik ratatouille. För en regional touch, prova gärna vinet till lokala Bergerac-delarikatesser som magret de canard eller ostsorten Tomme de Chèvre.
För bästa smakupplevelse bör vinet serveras vid en temperatur på 16-18°C. Låt gärna vinet andas i glaset några minuter innan du njuter av det, så framträder de subtila aromerna och den fina balansen mellan frukt och tanniner. Detta vin är även utmärkt att lagra ytterligare några år för en utvecklad, mjukare smak.
