Viniou Recensioner
Château La Reyne Cuvée L’Excellence 2020 är ett rött vin från Cahors AOC, som ligger i det sydvästra Frankrike vid foten av Massif Central. Vinet är huvudsakligen baserat på Malbec-druvan, ofta tillsammans med mindre andelar Merlot och Tannat, vilket bidrar till en djup och komplex smakupplevelse. Årgången 2020 utmärks av en fruktig intensitet och fina tanniner tack vare ett varmt och soligt väder, vilket har gynnat druvornas mognad. Cuvée L’Excellence kommer från särskilt utvalda vingårdslägen och vinifieras med fokus på koncentration och struktur, ofta med lagring på ekfat för att ge elegans och djup.
Cahors-regionen är känd som Malbecs urhem, med en historia som sträcker sig tillbaka till romartiden. Klimatet är influerat av både Atlanten och Medelhavet, vilket ger tempererade somrar och milda vintrar, tillsammans med de karaktäristiska kalkstens- och lerjordarna längs Lot-floden som ger vinerna deras struktur och mineralitet. Regionen är berömd för sina robusta, färgstarka röda viner, historiskt kallade “svarta viner” tack vare deras djupa färg.
Till detta vin passar det utmärkt med klassiska, smakrika rätter. Prova det gärna till anka confit, cassoulet, grillat lamm eller en mustig gryta på nötkött. Den sydvästfranska specialiteten magret de canard är ett regionalt toppval. Kraftiga ostar, som lokal Rocamadour eller en lagrad Comté, harmonierar också fint med vinets struktur och tanniner.
För att uppleva alla nyanser i Château La Reyne Cuvée L’Excellence 2020 rekommenderar jag att du dekanterar vinet i förväg och serverar det vid 16-18°C. Då framhävs vinets aromatik och mjuka tanniner på bästa sätt. Detta vin har även en god lagringspotential om du önskar se dess utveckling över tid.
