Mousserande viner Crémant de Loire Langlois - Langlois-Château

Viniou Recensioner

Langlois Crémant de Loire Blanc de Blancs är en elegant mousserande vin från den prestigefyllda Langlois-Château, belägen i hjärtat av Loiredalen. Denna cuvée är en non-vintage blanc de blancs, vilket betyder att den är gjord uteslutande på gröna druvor, ofta främst Chenin Blanc tillsammans med eventuellt Chardonnay och/eller andra tillåtna lokala sorter. Vinet tillverkas enligt den traditionella metoden, samma vinifieringsteknik som används i Champagne, där den andra jäsningen sker på flaska för att ge finessrika bubblor och komplexitet. Resultatet är ett vin som kännetecknas av friskhet, nyanserad frukt och en subtil, rostad brödighet.

Loiredalen är en av Frankrikes mest älskade vinregioner och sträcker sig över flera hundra kilometer längs floden Loire. Klimatet är overvägande svalt och tempererat, vilket gynnar syrarikedom och fräschör i vinerna. Jordarna varierar mellan kalksten, lera och sand, och dessa jordmånsprecisioner samspelar för att ge mousserande viner som förenar mineralitet och balans. Just Crémant de Loire har snabbt blivit känd världen över för sin höga kvalitet till överkomligt pris, och Langlois-Château har en lång historia av att framställa viner som uttrycker både tradition och terroirens egenart.

När det gäller mat är Crémant de Loire Blanc de Blancs en otroligt mångsidig partner. Servera gärna till eleganta aptitretare som ostron, färska räkor eller gravad lax. Klassiska rätter från Loire såsom getost (ex. Crottin de Chavignol) är en härlig kombination som lyfter vinets friska syra och krämiga textur. Vinet fungerar också utmärkt till lättare fiskrätter, krispiga sallader med citrus eller som festlig aperitif.

Den idealiska serveringstemperaturen för detta vin är 6-8°C. Häll upp vinet i tulpanformade glas för att fullt ut uppskatta de fina, ihållande bubblorna samt vinets subtila dofter. Njut gärna inom 2-3 år från inköp för maximal fräschör och elegans.