Viner Ospecificerad Feeling of Euphoria

Feeling of Euphoria är ett vitt, torrt vin från Frankrikes Loire-dal, presenterat här utan specifik årgång eller appellation. Eftersom detaljer om druvsorter inte anges, och det enbart står som ”blanc sec”, förutsätts stilen vara frisk, elegant och med en viss syra, något som kännetecknar många vita viner från detta området. Det faktum att vinet tappats på 3 liters box antyder att det är tänkt att vara ett fruktigt, lättillgängligt och okomplicerat vin som gör sig utmärkt vid flera olika tillfällen snarare än att lagras eller analyseras djupt. Vinmakningen i Loire tenderar att framhäva renhet och fräschör; vinifieringen sker ofta i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara aromerna.

Loire-dalen har ett svalt till tempererat klimat vilket driver fram viner med frisk syra, livliga toner och ofta en tydlig renhet. Jordmånerna varierar mellan kalk, lera och skiffer – vilket ger olika nyanser men ofta ett mineraliskt inslag till vinerna. Regionen har lång historia som en av Frankrikes äldsta vinområden, känd för allt från torra vita till livliga mousserande viner. Oavsett om druvsorten är Sauvignon Blanc, Chenin Blanc eller Melon de Bourgogne, levererar områdets viner ofta stor fräschör och matvänlighet.

Till ett torrt vardagsvin av denna stil passar klassiska skaldjursrätter, grillad fisk, sallad med getost och fräscha, krispiga rätter med örter och citrus utmärkt. Regionalt kan man inspireras av rätter som ”crottin de Chavignol” (getost från Sancerre), ”moules marinières” (blåmusslor i vin och vitlök) eller enkla rätter med färska grönsaker och citron. Även kyckling i ljusa såser och lätta vegetariska rätter blir fina kombinationer.

Servera vinet väl kylt på 8-10°C för att verkligen framhäva dess druvtypiska fräschör och aromatiska uttryck. Unna dig ett generöst glas till vardagens matupplevelser eller som ett sällskapsvin under varma kvällar.