Viner Côtes du Rhône Leplan-Vermeersch - GT-S - 2020

Viniou Recensioner

Leplan-Vermeersch Cuvée GT-S 2020 är ett rödvin från Côtes-du-Rhône AOC i Frankrike, framtaget på ekologiska druvor. Som cuvée består vinet troligen huvudsakligen av Syrah, möjligen med inslag av Grenache och Mourvèdre som är typiskt för området, men Syrah dominerar oftast i GT-S. Årgången 2020 kännetecknas av generös fruktmognad och struktur, särskilt i södra Rhône. Vinet har jästs och lagrats med stor omsorg för att bevara druvans ursprungliga karaktär, vilket ger ett fylligt, kraftigt och kryddigt vin med toner av mörka bär, svartpeppar, lakrits och subtila inslag av örter.

Côtes-du-Rhône sträcker sig längs floden Rhône i sydöstra Frankrike. Regionens klimat är varmt och torrt med stor solexponering, vilket gynnar druvor som Syrah och Grenache. Jordarna är varierade, ofta steniga och rik på mineraler, särskilt kalk och lera, vilket bidrar till vinets fräschör och komplexitet. Områdets vinhistoria går tillbaka till antiken, och idag anses Côtes-du-Rhône vara en av de mest dynamiska och kvalitativa appellationerna med stort fokus på hållbarhet och terroir.

Detta vin passar perfekt till mustiga maträtter som lammgryta, grillat nötkött eller vilt, gärna med örtkryddiga tillbehör som ratatouille eller provensalska grönsaker. Klassiska regionala rätter som daube provençale eller entrecôte med svartpepparsås lyfter vinets intensitet. Till lagrade ostar som comté eller tomme fungerar vinet också utmärkt.

För optimal njutning bör vinet serveras vid 16-18°C efter att ha luftats minst en timme, vilket öppnar upp dess aromprofil, mjukar upp tanninerna och låter de kryddiga och fruktiga tonerna utvecklas fullt ut. Det har potential att lagras ytterligare några år för att vinna i komplexitet, men erbjuder redan nu en härligt robust vinupplevelse.