Viner Côtes du Rhône Françoise Roumieux - 2022

Viniou Recensioner

Françoise Roumieux Côtes-du-Rhône 2022 är ett klassiskt rött vin från den anrika Rhônedalen i södra Frankrike. Vinet är en blandning av regionens traditionella druvsorter, vanligtvis Grenache, Syrah och Mourvèdre, vilka tillsammans skapar ett vin med generös fruktighet, kryddiga toner och en mjuk textur. Årgång 2022 speglar ett varmt och soligt år, vilket ofta ger viner med extra mognad i frukten, mjuka tanniner och en välbalanserad syra. Vinifikationen sker ofta i ståltank eller betong för att bevara druvornas renhet och fräschör samt förstärka den ursprungstypiska karaktären.

Côtes-du-Rhône är en av de mest välkända appellationerna i Rhônedalen och karaktäriseras av sitt varma, torra klimat, där mycket sol och mistralvinden hjälper till att hålla druvorna friska hela växtsäsongen. Jordarna varierar i regionen, men består ofta av grus, sand och kalksten, vilket bidrar till vinernas elegans och fina struktur. Regionen har producerat vin sedan antiken och bär på en rik historia där vingårdarna har formats av både natur och människor under årtusenden.

Françoise Roumieux Côtes-du-Rhône 2022 passar utmärkt till en rad olika maträtter tack vare sin smakrikedom och balans. Typiska lokala rätter från Rhônedalen, såsom lammkotletter med örtkryddor eller en klassisk ratatouille, gifter sig väl med vinets frukt och krydda. Andra lyckade kombinationer är smakrika korvar, grillade grönsaker eller fågelrätter med vitlök och timjan.

Servera vinet vid 16-18°C för att bäst låta dess aromer och struktur komma till sin rätt. Det kan gärna luftas en stund före servering för att öppna upp doft och smak ytterligare. Vinet kan njutas ungt för dess fruktighet eller sparas några år för utvecklade, mer komplexa toner.