Viniou Recensioner
Domaine Santa Duc Cuvée Les Quatre Terres 2023 Àr ett rödt vin frÄn den vÀlkÀnda appellationen CÎtes-du-RhÎne AOC i södra Frankrike. Denna cuvée Àr framstÀlld av druvor typiska för regionen, vanligtvis Grenache, Syrah, MourvÚdre och ibland en liten andel Carignan eller Cinsault, vilket skapar viner med intensitet och komplexitet. 2023 Ärs ÄrgÄng kÀnnetecknas ofta av solmogen frukt, frisk syra och fina, silkiga tanniner. Vinet Àr resultatet av bÄde traditionell och modern vinifikation; macerationen och jÀsningen pÄ rostfria stÄltankar hjÀlper till att bevara fruktens renhet och frÀschör, medan en del av vinet kan fÄ lagras pÄ gamla fat för ökad komplexitet utan för mycket ekpÄverkan.
RhÎnedalen Àr en av Frankrikes Àldsta vinregioner och har ett varmt, torrt klimat som gynnar mogna, kryddiga viner. JordmÄnen varierar frÄn kalksten och lera till alluviala stenar och sand, vilket ger viner med bÄde kraft och elegans. Den lÄnga vinodlingstraditionen prÀglar regionens stil och Domaine Santa Duc Àr ansedd för sitt engagemang i att uttrycka terroirets sÀrskilda nyanser.
Till det hĂ€r röda vinet passar traditionella rĂ€tter frĂ„n södra Frankrike utmĂ€rkt, exempelvis lammgryta med örter (navarin dâagneau), grillat nötkött eller ratatouille. Andra fina kombinationer Ă€r charkuterier, lagrade ostar och provensalska grönsaksrĂ€tter â vinets fruktighet, kryddighet och frĂ€scha struktur bidrar till förhöjt samspel med maten.
För optimal njutning rekommenderar jag att du serverar Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2023 vid en temperatur pÄ 16-18°C. Dekantera gÀrna vinet i upp till en timme för att lÄta doft och smak blomma ut till fullo och upptÀck nyanser av solmogen röd frukt, kryddighet och ett balanserat avslut.
