Viner Côtes du Rhône Joseph Pellerin - Réserve

Joseph Pellerin Cuvée Réserve från Côtes-du-Rhône är ett typiskt rödvin från denna välkända franska vinregion. Eftersom vinet är utan tydlig årgång och klassificerat som en regional appellation, har det troligtvis skapats med fokus på att uppnå balans och karaktär via en blandning av olika druvor och fat. Côtes-du-Rhône-rouge görs traditionellt med Grenache som huvuddruva, ofta i sällskap med Syrah, Mourvèdre eller andra lokala druvsorter, men informationen om druvsammansättning här är inte bekräftad. Vinet beskrivs som torrt och säljs i större förpackning (cubi 3 liter), vilket antyder ett okomplicerat, fruktdrivet och lättillgängligt vin med mjuka tanniner och behaglig syra.

Côtes-du-Rhône-området sträcker sig längs Rhônedalens båda floder och har en lång historia av vinodling. Klimatet är varmt och soligt, vilket främjar druvmognad och ger viner med härlig fruktighet och viss krydda. Jordmånen är varierad, med allt från rullstenar till kalkstensjordar, vilket bidrar till vinets komplexitet och robusthet. Området är känt för att producera viner med generös karaktär, ofta avsedda att avnjutas unga, där vardagsviner kompletteras av mer ambitiösa cuvéer.

För matmatchning passar ett rött Côtes-du-Rhône utmärkt till rustika rätter som grillade kötträtter, korvar, lamm med örter, och medelhavsinspirerade grytor. Prova även till klassiska franska rätter som ratatouille eller coq au vin, eller varför inte till en enkel ost- och charkbricka med lokala ostar och lufttorkat kött.

För bästa upplevelse bör vinet serveras vid cirka 16-18°C, gärna efter en kort stund i karaff om möjligt. Detta hjälper till att mjuka upp eventuella kärva toner och låter fruktigheten och kryddigheten komma fram ordentligt i glaset. Njut gärna i goda vänners lag, till vardag och fest.