Viner Gigondas Domaine La Tourade - Morgon - 2022

Domaine La Tourade Gigondas 2022 är ett rött vin som tydligt speglar den sydliga delen av Rhônedalen och hyllar appellationens robusta karaktär. Vinet är en klassisk blandning bestående huvudsakligen av Grenache, ofta kompletterad med Syrah och Mourvèdre, vilket ger det både kraft och finess. 2022 års årgång bjuder på stor fräschör tack vare en generös men balanserad sommar där mognaden kunnat ta ut sin rätt utan extrema hetta. Druvorna plockas traditionellt för hand, och vinifieringen sker huvudsakligen i cementtank för att bevara druvans naturliga aromer och terroirets uttryck. Resultatet är ett vin med tät, mörkröd färg, aromer av svarta körsbär, lakrits, provensalska örter och ett diskret inslag av peppar samt markerade men välbyggda tanniner.

Gigondas ligger i hjärtat av södra Rhônedalen, i närheten av de dramatiska Dentelles de Montmirail. Jorden består mest av kalksten och röd lera med ett inslag av sand och grus, vilket bidrar till den goda dräneringen och den koncentrerade uttrycket i vinet. Klimatet är utpräglat medelhavsklimat med långa soliga dagar och svala nätter tack vare närliggande berg, vilket gynnar långsam och harmonisk druvmognad. Regionen har en rik historia av vinodling som sträcker sig tillbaka till romartiden, och den klassiska Gigondas-stilen är alltid robust, aromatisk men samtidigt elegant med åldringspotential.

Till detta vin rekommenderas mustiga rätter där vinets kraft kommer till sin rätt. Prova gärna traditionella provençalska grytor som daube de boeuf eller en grillad lammstek med vitlök och örter. Smakrika, långlagrade franska hårdostar som comté eller tomme är utmärkta följeslagare, liksom rätter på vilt.

La Tourade Gigondas serveras bäst vid 16-18°C, gärna efter att ha luftats i karaff en timme före servering för att öppna upp sina komplexa aromer. Vinet kan njutas ungt för sin frukt men vinner på ett par års lagring, där dess struktur och kryddighet får ytterligare djup.