Viner Gigondas Famille Quiot - Bellecoste - 2023

Famille Quiot Gigondas Cuvée Bellecoste 2023 är ett rödvin från södra Rhônedalen, mer specifikt appellationen Gigondas som är känd för sina generösa och strukturdrivna röda viner. Även om den exakta druvsammansättningen inte är bekräftad för denna cuvée, karakteriseras Gigondas-viner oftast av Grenache, ofta kompletterad med Syrah, Mourvèdre och ibland andra traditionella druvor från regionen. Vinet vinifieras vanligtvis med fokus på att bevara fruktighet och energi, men också för att framhäva den naturliga robustheten och komplexiteten som terroiren ger.

Gigondas ligger i den södra delen av Rhône och är omgiven av Dentelles de Montmirail-bergen, vilket ger ett dramatiskt och unikt landskap. Klimatet är varmt, med mycket sol under växtsäsongen, vilket ger intensiva, mogna druvor. Jordmånen domineras av kalksten, märgel och alluvial jord, vilket bidrar till vinernas struktur och mineralkaraktär. Gigondas har en lång och stolt vinodlartradition med historiska rötter som sträcker sig tillbaka till romartiden och en ständigt stark identitet på dagens vinscen.

Detta vin passar ypperligt till kraftiga kötträtter som lammstek med örter, viltgrytor, eller klassiska provensalska rätter som ratatouille och daube (fransk köttgryta). Lokala charkuterier som saucisson eller lufttorkad skinka är också utmärkta följeslagare till vinets djup och kryddighet. Smakintensiva hårdostar som tomme eller lagrad comté kan framhäva vinets runda struktur och örtiga toner.

För bästa njutning, servera vinet vid 16-18°C. Lufta gärna vinet en timme innan servering för att låta aromerna blomma ut fullt ut. Denna unga årgång kan redan vara njutbar, men några års lagring kan ge extra komplexitet och mjukare tanniner.