Viner Grignan-les-Adhémar Domaine Montine - Gourmandises - 2024

Viniou Recensioner

Domaine Montine Cuvée Gourmandises 2024 från appellationen Grignan-les-adhémar i södra Rhône-dalen är ett torrt rödvin som får sin karaktär från druvblandning typisk för regionen, ofta med inslag av Grenache, Syrah och ibland Mourvèdre. Dessa druvor ger vinet en fin balans mellan solmogen röd frukt, örtighet och krydda, med en rund och tillgänglig struktur. 2024 års årgång förväntas bjuda på fräschör och aromatisk generositet tack vare gynnsamma klimatförhållanden i regionen och noggrant genomförd vinifiering för att bevara de unga, fruktiga tonerna. Doft- och smakbilden brukar domineras av körsbär, hallon, lakrits, torkade örter samt en lätt kryddighet.

Grignan-les-adhémar är en av de sydligaste appellationerna i Rhône, beläget mellan Provence och Rhône, där medelhavsklimatet ger varma dagar och svala nätter – idealt för druvornas mognad och aromutveckling. Jordarna består till stor del av lera, kalksten och småsten, vilket bidrar till struktur och mineralitet i vinerna. Området har en lång historia av vinodling, och de senaste decennierna har kvalitetsfokusen stärkts, vilket märks tydligt i viner som Cuvée Gourmandises.

I matväg rekommenderas detta vin till medelhavsinspirerade rätter som grillat lamm, ratatouille eller en klassisk fransk tapenade. Även en provensalsk gryta, enkla kötträtter med örter eller en lokal ostdelikatess som tommes fungerar utmärkt. Vinets ungdomliga frukt och fräschör klarar även smakrika vegetariskarätter med aubergine eller paprika.

Servera Domaine Montine Cuvée Gourmandises 2024 lätt svalt, runt 16-18°C, för att bäst framhäva dess fruktighet och mjuka tanniner. Ett kortare luftande i karaff på cirka en halvtimme kan öppna upp aromerna ytterligare. Njut gärna detta vin de närmaste åren för maximal fräschör.