Viner Ospecificerad Château Le Grand Retour - Excellence - 2019

Viniou Recensioner

Château Le Grand Retour Cuvée Excellence 2019 är ett rött vin från Frankrike, närmare bestämt från den välrenommerade vinregionen Vallée du Rhône. Detta vin, som bär sin karaktäristiska titel "Cuvée Excellence", är gjort på en klassisk blend av druvor typiska för regionen – ofta Grenache, Syrah och Mourvèdre – även om den exakta blandningen inte specificeras här. Årgången 2019 var gynnsam i Rhône-dalen, med ett varmt och solrikt klimat som gav mogna och generösa viner. Vinifikationen sker vanligtvis med traditionella tekniker; jäsning på skalkontakt och lagring på tank eller fat för att bevara vinets frukt och struktur.

Vallée du Rhône är känt för sina mångfacetterade terroirer där jordmånen varierar från steniga galets, kalksten till grus och sand – vilket ger vinerna olika nyanser och komplexitet. Klimatet är huvudsakligen varmt och torrt med influenser från mistralvinden, vilket främjar mogna druvor med naturligt koncentrerade smaker. Regionen har en lång historia av vinodling, redan under romartiden började man kultivera vinrankor här, och Rhône-viner har idag en självklar plats på kvalitetskartan.

Till detta fylliga och smakrika vin passar kraftiga rätter särskilt väl. Prova vinet till mustiga köttgrytor, lammracks med provensalska örter eller klassisk boeuf bourguignon. Den örtiga och kryddiga karaktären i Rhône-blends gifter sig också fint med grillat kött, charkuterier och smakrika ostar som tomme och comté. Vill du utforska autentiska, regionala matupplevelser, kombinera vinet med rätter från Provençe eller med traditionella franska kötträtter.

För att lyfta fram vinets aromer och textur rekommenderas att servera det vid 16-18°C. Öppna gärna flaskan en timme i förväg och dekantera om möjligt för att låta doft och smak utvecklas till sin fulla potential.