Viner Saint-Joseph E. Guigal - Lieu-Dit - 2022

Saint-Joseph AOC från den norra delen av Rhône-dalen är känd för sina eleganta och uttrycksfulla röda viner. E. Guigal, en av de mest välrenommerade producenterna i regionen, presenterar med cuvée "Lieu-Dit" 2022 ett vin av hög klass, uteslutande gjort på Syrah-druvor. Detta vin kännetecknas av en djup rubinröd färg, intensiva aromer av mogna svarta vinbär, viol, lakrits och subtila inslag av svartpeppar och rökighet. Frukten är generös men balanseras av en frisk syra och fina, tydliga tanniner. Vinifieringen hos Guigal sker traditionellt, där musten får lång maceration och lagras därefter på ekfat, vilket ger vinet en elegant struktur och komplexitet.

Saint-Joseph ligger på sluttningarna längs Rhône-floden, där den granithaltiga jorden och det kontinentala klimatet med svala nätter möjliggör långsam mognad av druvorna. Klimatet är idealiskt för Syrah, med tillräckligt med sol för att utveckla djup färg och aromatik, men ändå svalt nog för att bevara syran och elegansen. Saint-Josephs historia sträcker sig till romartiden, och idag är området särskilt uppskattat för sina viner med balans och finess.

Detta vin gör sig utmärkt till klassiska franska rätter som lammracks med örter, ankbröst med svampsås eller vilt såsom dovhjort med rostade rotfrukter. Lokala rätter från Rhône såsom "pintade aux olives" (pärlhöna med oliver) eller hårdostar som Saint-Félicien förhöjer vinets nyanserade frukt och kryddighet.

För en optimal upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Låt gärna vinet luftas en timme före servering för att låta de komplexa aromerna blomma ut. 2022 är ett ungt men lovande år, så vinet kan gärna lagras ytterligare några år om du söker större djup och utvecklade toner.