Viner Saint-Joseph E. Guigal - Lieu-Dit - 2020

E. Guigal Saint-Joseph Lieu-dit 2020 är ett uttryck för den nordliga delen av Rhône-dalen, där syrah-druvan når nya höjder tack vare branta sluttningar och komplexa jordar. Vinet visar en hög koncentration och elegans, där druvans mörka frukt, peppar och lätt rökiga toner träder fram. Skörden 2020 var ytterst fördelaktig, med balanserade väderförhållanden som gav druvor med både kraft och fin syra. Lieu-dit-cuvéen från Guigal jäser ofta traditionellt i öppna kärl och lagras sedan varsamt på ekfat för att utveckla struktur, djup och förfining – något som tydligt märks i dess täta, men samtidigt silkiga tanniner.

Saint-Joseph ligger i den norra delen av Rhône, ett område starkt präglat av kontinentalt klimat med varma somrar och kalla vintrar. De granitrika jordarna bidrar till viner med skärpa, friskhet och mineralitet. Regionen bär på en rik historia, där vinodlingen sträcker sig tillbaka till romartiden, men har under de senaste decennierna fått ny uppskattning tack vare sin förmåga att producera eleganta röda viner uteslutande på syrah.

Detta vin trivs särskilt tillsammans med klassisk fransk mat, gärna från Rhône-regionen. Låttillagade kötträtter som lammsadel med örter, confiterad anka eller en vällagrad comté är perfekta följeslagare. Även grillat nötkött eller vilt som dovhjort och hjort samsas väl med vinets mörka frukt och kryddighet. För vegetariska alternativ är auberginegratäng eller svamprisotto synnerligen välmatchade.

För bästa upplevelse, servera gärna vinet vid 16-18°C efter en kortare luftning. Det ger utrymme för de typiska nyanserna av viol, lakrits, mogna björnbär och subtila kryddor att utvecklas. Detta är ett vin med lagringspotential men redan nu en stor njutning för den som älskar Rhône i sin mest eleganta form.