Viner Ventoux Famille Perrin - La Vieille Ferme Blanc - 2024

Cuvée La Vieille Ferme Blanc 2024 från Famille Perrin är ett friskt och generöst vitt vin från Ventoux AOC, beläget i den södra delen av Rhône-dalen. Vinet är en klassisk blandning på typiska druvsorter för området, ofta Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc och Roussanne, vilka vinifieras med skonsam pressning och jäsning på låg temperatur för att bevara fräschör och druvtypisk aromatik. Årgången 2024 bjuder på ungdomlig energi, med dofter av vita blommor, citrus och stenfrukter, samt en aptitretande mineralton. Kroppen är medelfyllig, syran livlig och avslutet elegant med diskreta örtiga inslag.

Ventoux-regionen ligger i skuggan av det majestätiska berget Mont Ventoux och har ett särskilt mikroklimat präglat av svala nätter och solrika dagar. Jordmånen består huvudsakligen av kalksten, lera och sand, vilket bidrar till vinsorternas fräschör och distinkthet. Regionen har en lång historia av vinodling, där gamla traditioner samexisterar med modern teknik och hållbarhetstänkande, något som Famille Perrin är särskilt kända för. Ventoux-vinerna speglar den naturnära omgivningen och kännetecknas av sin tillgänglighet och charm.

Detta vita vin passar utmärkt tillsammans med lättare rätter baserade på skaldjur, grillad fisk som havsabborre eller forell, samt som en fräsch matchning till getost, en regional specialitet. Prova det även till provençalska grönsaksgratänger, kycklingsallader med örter eller en enkel ratatouille. Vinets livliga syra och elegans lyfter smakerna men överväldigar aldrig.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera La Vieille Ferme Blanc vid 8-10°C. Servera gärna i tulpanformade glas för att förhöja doftupplevelsen, och avnjut vinet ungt medan dess aromatiska profil är som mest levande.