Viner Vinsobres La Piade - 2020

La Piade 2020 från Vinsobres AOC är ett rött vin från södra Rhônedalen, som ofta framställs av en klassisk druvblandning med Grenache i dominans, kompletterad av Syrah och ibland Mourvèdre. Årgången 2020 kännetecknas av ett varmt och soligt år, vilket bidrog till mogen frukt och en generös struktur. Terroiret i Vinsobres är unikt, med högre höjdlägen, väldränerade jordar av kalksten och lera, vilket resulterar i viner med både kraft och fräschör. Vinifikationen sker ofta med traditionell jäsning och en kortare eller längre period av lagring på fat eller tank för att bevara fruktigheten och utveckla komplexitet.

Vinsobres ligger i norra delen av södra Rhônedalen och blev en egen appellation 2006. Klimatet är tydligt medelhavsinfluerat men påverkas också av bergskedjan Baronnies, vilket ger svalare nätter och bättre syrabalans i druvorna. Jordarna varierar men består ofta av kalkhaltiga lerjordar och steniga terrasser. Regionen har en lång vintradition och är känd för sina kraftfulla, kryddiga röda viner som ändå behåller en tydlig elegans tack vare höjdskillnader och markförhållanden.

Till La Piade 2020 rekommenderas mustiga maträtter som lammgryta med rosmarin, klassisk ratatouille eller grillade grönsaker med örter från Provençe. Lokala specialiteter som daube provençale eller en vällagrad fårmjölksost är också utmärkta val. Vinets struktur och kryddighet gör att det trivs tillsammans med rustika och smakrika komponenter.

Detta vin bör serveras vid 16-18°C för att bäst framhäva dess aromer av mörka bär, lakrits och sydfranska örter, samtidigt som tanninerna mjuknar och balansen behålls. Karaffer gärna en timme före servering för att öppna upp vinets fulla potential.